栃木のもてぎ名物 ゆずしお

カルパッチョにも、とてもあう”ゆずしお”

栃木県の道の駅もてぎで買ったゆずしお。もてぎは柚子の産地なんだそうです。道の駅のラーメン店「十石屋」のゆず塩らーめんは、全国道の駅美味しいものNO１決定戦「道ー１グランプリ」で3年連続優勝。実際、行って食べてみましたがさっぱりしていて美味しいラーメンでした。

そのゆず塩らーめんにも使われているという「ゆずしお」、我が家の調味料の仲間入りです。

ゆずしお
白ワインと柚子果汁に、フランス・ロレーヌ産の岩塩を加えて、じっくり丁寧に煮詰めました。塩の旨味と柚子の香りをお楽しみ下さい。

お値段：５５０円

リピートは・・・なかなかもてぎに行く機会がありませんが、行ったらまた買います！！通販で買ってもいいかも。

焼き鳥とかパスタとか色々と合いそうです。日持ちするのでお土産にもイチオシ。柚子の皮を塩漬けにした瓶詰めの「しお柚子」も一緒に買ったのでいつかそれもレポートします。